去皮板栗杀菌锅 山东板栗杀菌锅价格 板栗杀菌锅使用方法 板栗,又名栗,素有“千果**”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。去皮的板栗经过真空包装后,放入杀菌锅内杀菌,将食品的残留细菌杀死,在尽可能的保持原口味的基础上延长保质期。 板栗杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 杀菌锅分类 1、从罐体可以分为单罐杀菌锅和双罐杀菌锅;其中单罐加热管在锅体底部;双罐加热管在上部蒸汽发生器内; 2、从杀菌方式可以分为:蒸汽杀菌锅和喷淋式杀菌锅,同时喷淋式杀菌又分为顶喷式喷淋式杀菌、侧喷式喷淋式杀菌及全喷式喷淋杀菌。 去皮板栗杀菌锅结构: 锅体---包括锅身、锅盖、连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。 板栗杀菌锅循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却,锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态,杀菌完毕,锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后,也不会留下白色的水垢小点,整个包装袋透明、干净,阻止二次污染。