水浴双层杀菌锅和喷淋杀菌锅分别适合哪些产品，质量如何

水浴双层杀菌锅和喷淋杀菌锅分别适合哪些产品，质量如何
喷淋式（间热间冷）调理杀菌釜适用范围
1、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
2、金属容器：马口铁罐、铝罐及玻璃瓶制品。
3、塑胶容器：pp瓶、HDPE瓶。
水水浴式杀菌锅适应包装：
1.玻璃容器:玻璃罐,
2.属容器:马口铁罐,
3.铝罐塑胶容器: PP 瓶、HDPE 瓶
4.软袋包装:铝箔袋，透明袋, 真空袋,高温蒸煮袋等
水浴式杀菌锅工作原理：
通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
水浴式杀菌锅可分为:双层水浴式杀菌锅、双锅并联水浴式杀菌锅、三锅并联水浴式杀菌锅。
喷淋式杀菌锅工作原理
1）、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
2）、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。
3）、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成**的温度分布。
4）、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
5）、锅内配备温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、锅内热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）
6）、**的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适用产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。