夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 不绣钢食品搅拌夹层锅 火锅底夹层锅 熬粥夹层锅衡石机械: 1、锅内 高温度可达到100度(物料以水为例); 2、有电控箱控制,内配备自动温度控制系统; 3、受热面积大, 加热均匀,热效率高; 4、加热的速度快、液料沸腾时间短; 5、使用安全、操作方便、应用广泛; 6、按出料方式可分为立式夹层锅和可倾式夹层锅,按加热方式可分为电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅,按是否带搅拌可分为搅拌夹层锅和不搅拌夹层锅; 7、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低; 8、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅,前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准);后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用);